Acido alginico, noto anche come algina, è un polisaccaride ampiamente distribuito nelle pareti cellulari delle alghe brune, che è idrofilo e forma una gomma viscosa quando idratata. I suoi sali con metalli come sodio e calcio sono noti come alginati. Si tratta di una componente importante del biofilm prodotto dal batterio Pseudomonas aeruginosa, un patogeno che può essere trovato nei polmoni di alcune persone che hanno la fibrosi cistica. Il biofilm e il P. aeruginosa hanno un’alta resistenza agli antibiotici e sono suscettibili all’inibizione da parte dei macrofagi. Il suo colore varia dal bianco al marrone giallastro. È venduto in forma filamentosa, granulare o in polvere.
L’alginato di sodio è il sale sodico dell’acido alginico. Gli alginati sono raffinati da alghe marroni. Un’ampia varietà di alghe brune della classe Phaeophyceae viene raccolta in tutto il mondo per convertirli nella materia prima comunemente nota come alginato di sodio. L’alginato di sodio ha largo impiego in una vasta gamma di industrie, tra cui cibo, stampa tessile e prodotti farmaceutici. Il materiale da impronta dentale utilizza l’alginato come mezzo gelificante. L’alginato è sicuro come ingrediente negli alimenti prodotti.
La formula empirica dell’alginato è NaC 6 H 7 O 6. L’alginato di sodio è una gomma estratta dalle pareti cellulari delle alghe brune.
L’alginato di potassio è un composto chimico che è il sale di potassio dell’acido alginico. È un estratto di alghe. La sua formula chimica empirica è KC 6 H 7 O 6.
alginato di calcio, sodio alginato fatto che è stato rimosso dal ione sodio e sostituito con calcio, ha la formula chimica C 12 H 14 CaO 12. Procedimenti per la produzione di alginato di sodio da alghe brune Sono classificati in due categorie: 1.- Metodo di alginato di calcio e 2.- Metodo di acido alginico. La chimica dei processi utilizzati per estrarre l’alginato di sodio dalle alghe brune è relativamente semplice.
Alginato viene utilizzato perché assorbe acqua rapidamente, che lo rende utile come additivo in disidratato, come prodotti dimagranti e nella fabbricazione di carta e tessuti. E ‘utilizzato anche per tessuti impermeabili e ignifughi, nell’industria alimentare come addensante per le bevande, gelati e cosmetici, e come agente gelificante per gelatine.
L’alginato è usato come ingrediente in varie preparazioni farmaceutiche, come Gaviscon, in cui è combinato con bicarbonato per inibire il reflusso.
L’alginato di sodio è usato come un making materiale stampa di odontoiatria, protesi, lifecasting e per la creazione di positivo per la fusione di piccola scala.
L’alginato di sodio viene utilizzato nella stampa con colorante reattivo e come addensante per i coloranti reattivi nella stampa serigrafica tessile. Gli alginati non reagiscono con questi coloranti e si lavano facilmente, a differenza degli addensanti a base di amido.
Come materiale per microincapsulamento.
L’alginato di calcio è utilizzato in diversi tipi di prodotti medici, tra cui medicazioni per ferite cutanee per promuovere la guarigione e può essere rimosso con meno dolore rispetto alle medicazioni convenzionali.
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