Biotecnologie nel packaging alimentare, con tecniche di rilevamento ed eliminazione dei contaminanti attraverso la produzione di imballaggi per la loro protezione. Biotecnologie, grazie alla tecnica di rilevamento ed eliminazione dei contaminanti, migliora la sicurezza degli alimenti consentendo la produzione di imballaggi che proteggono gli alimenti dall’ossigeno e dalla luce. Il procedimento consiste nell’utilizzo di enzimi … Leggi tutto Biotecnologie nell’imballaggio alimentare